4招搞定你的胃!和胀气、胃食道逆流、胃痛说掰掰

你是否经常因为忙碌而三餐不正常?或是下班后跟同事、朋友的聚会吃太多又喝过多?担任饮食健康顾问的南惠子建议,可摄取蛋、豆腐、优格好消化、高营养食材,来减轻因不规律饮食生活引起的胃胀、胃食道逆流等等胃部疾病。
胃的运作是将积存的食物消化、吸收,并且利用能消除细菌的胃酸和食物混合后,藉由蠕动运动慢慢将食物推进十二指肠。但不规律的饮食生活和抽菸、压力等等都会破坏胃酸和胃食道黏液的平衡,使得蠕动无法顺利前进,进而引发各种常见的胃部问题。
常见的胃部问题
胃胀气:因蠕动不好,食物无法顺利消化,导致食物总是残存于胃里。
胃痛:空腹或睡觉时等等,因为胃酸分泌过多,刺激胃,使得胃周围出现痛感。
胃灼热:胃酸刺激食道黏膜。属于胃酸高浓度的症状。
胃部保健4方法
1、避免空腹,少量进食。
有胃痛、胃胀等等的问题时,应让胃休息,避免让胃持续过度负担。另外经常因为没食慾就乾脆不吃东西的人也要注意,长时间让胃空空,也会导致胃酸分泌过多、使胃变差,因此建议至少吃少量好消化的东西。

2、摄取好消化、高营养的食材
当胃不适,便无法吃进太多东西,此时可以摄取易消化且高营养的食物,因此具有高糖分的食物,如稀饭或乌龙麵类便是很好的选择。另外蛋料理、豆腐、优格炖煮南瓜、根菜类等等也都是好消化的食材。

3、避免摄取高油脂、高纤维不好消化的食材
因消化脂质需要8小时,因此尽量控制避免摄取过多油脂。一定得吃的时候,选择脂肪含量少的,鸡胸肉、里肌肉等等的部位。
唐辛子和山葵等等的香辛料、含咖啡因的红茶等等,盐分和甜味较强的食物、酒精都会刺激胃,促使胃酸分泌提高。另外像是花枝、鱿鱼、贝类、食物纤维多的牛蒡、菇类、笋、蒟蒻等等也是容易对胃造成负担,不好消化的食材。

4、充分咀嚼后再吃,避免吃进空气
吃东西注意不要像吃麵一样呼噜噜的直接吃下去,不仅对胃造成负担,也会因为吃太快而将空气和食物一同吃进去,导致胃胀、打嗝。好好咀嚼后再吞可以帮助消化,也可以防止变胖,活化大脑等等,是身体健康的天然保健法。


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