《上海市食品安全条例》正式实施

上海市食品药品监督管理局较早前公布的《上海市食品安全条例》(下称《条例》),于正式实施,上海将建立最严监管机制及最严格的法律责任制度,以落实食品安全的要求。

《上海市食品安全条例》经上海市人大常委会三次审议,最终在2017年1月经上海市人大会议通过。《条例》从原来的六章扩展为八章,增加了「食品安全风险监测、评估和食品安全标準」、「食品安全事故预防与处置」两章。条文数量从62条增加到115条。《条例》细化了市场准入的一般规定、生产经营者的主体责任、食用农产品监管、网络食品经营要求等内容。

《条例》设置了严格的市场准入门槛,防止不合格食品流入市场。上海将完善进沪食品和食用农产品的食品安全资讯登记制度,建立进口食品安全资讯监管部门互相通报制度;对重点监管的食品和食用农产品实施资讯追溯管理。

上海将落实生产经营各环节企业主体责任,加强食品生产企业标準化管理;强化食品安全全程序控制,对临近保质期和超过保质期食品等提出了更高的管理要求。《条例》还严格规範公开食品加工过程、餐饮服务食品安全量化分级管理等制度。

上海将对网络食品交易第三方平台提供者、自建网站交易的食品生产经营者的备案义务,网络食品经营者的公示制度,网络食品交易第三方平台提供者的管理责任,网络交易食品配送要求等进行规範。